Vrtičkarstvo: Kaj za obilno jesen posejati in posaditi zdaj
Verjeli ali ne, na vrhuncu poletja – ko je vaš vrt poln tople sezonske zelenjave, kot so buče in paradižniki – je čas, da začnete razmišljati o jeseni. To je zato, ker je treba veliko zelenjadnic v hladni sezoni posaditi sredi do poznega poletja, da bi dobili jesenski pridelek. In potem so tu še nekateri, kot je česen, ki jih boste želeli posaditi jeseni za poletno žetev naslednjega leta.
Pomembno je tudi, da svoj jesenski vrt zalivate. V letih, ko je padavin malo, boste morali poskrbeti, da bo vse dobilo veliko vode, če kak teden ni bilo dežja. Pri nekaterih vrstah zelenjave, kot je zelena, boste morali ohranjati vlažno zemljo (ne premočeno), ko čakate, da semena vzklijejo. Nekatera zelenjava za hladno sezono ne kali dobro v vroči zemlji. Številne jesenske vrtne zelenjave dobro uspevajo iz semen, nekatere pa bolje uspevajo jeseni v severnih vrtovih, če posadite sadike.
Brez nadaljnjega odlašanja, tukaj je najboljša zelenjava za jesenski vrt:
Por
V blagem podnebju je por odličen jesenski pridelek. Ima dolgo dobo zorenja od 75 do 100 dni, vendar je njihov nežen okus po čebuli vreden čakanja.
Brokoli
Brokoli je rahlo grenka kapusnica (ali križnica), ki raste v bolj pokončni obliki, zato je idealna za manjše vrtove. Posadite ga vsaj 10 tednov pred prvo pričakovano zmrzaljo.
Bok choy
Bok choy ali kitajsko zelje je pokončno rastoča oblika, zato se bolje obnese na majhnih vrtovih kot glavnato zelje, ki zavzame ogromno prostora. Traja od 45 do 70 dni, da dozori, odvisno od sorte. Semena posadite od sredine do poznega poletja.
Kodrasta endivija
To rahlo grenko zelenjavo jemo presno. Semena posadite pozno poleti. V blagem podnebju jih lahko gojimo kot ozimne posevke.
Špinača
Mlado špinačo lahko pobirate že v treh tednih. Špinača potrebuje nižje temperature, zato jo za jesensko in zgodnjo zimsko žetev posadite sredi do poznega poletja ali zgodaj jeseni.
Ohrovt
Ohrovt potrebuje približno 60 dni, da dozori, in je na voljo v številnih različicah, od nežnega rdečega ruskega do čvrstega toskanskega ohrovta. Je precej odporen, slajšega okusa pa bo po prvi zmrzali.
Korenje
Korenček je še ena korenovka, ki ima rada hladno vreme. Obstaja veliko različnih vrst, vendar poiščite hitro rastoče sorte, ki dozorijo v približno dveh mesecih.
Rdeča pesa
Ta korenasta zelenjava je zanesljiva in je pripravljena za žetev v približno 60 dneh. Bonus: Užitni so tako listi kot korenine.
Redkvice
Redkvice so nekatere najhitreje rastoče zelenjave, ki jih lahko posejete, nekatere sorte dozorijo že v treh tednih. Posadite v posode ali gredice, kjer ste izvlekli odsluženo poletno zelenjavo.
Drobnjak
Drobnjak je odličen dodatek za vaš zeliščni vrt in se vrača iz leta v leto.
Grah
Grah, ki potrebuje približno 70 dni za razvoj, je običajno spomladanski pridelek, ker ima raje hladno vreme. Jeseni pa mu lahko daste priložnost še za drugi pridelek.
Koriander
Koriander ljubi hladno vreme. V vročem podnebju posadite koriander jeseni mesec dni pred pričakovano prvo zmrzaljo. Pustite, da odcveti in nato poberite semena.
Solata
Solata je ena najhitreje pridelanih poljščin, saj so nekaterih sorte dovolj velike že v približno treh do štirih tednih. Posadite mešanico za najboljšo solatno kombinacijo različnih barv in tekstur. Solata dobro uspeva tudi v loncih in okenskih zabojih.
Fižol
Fižol je odličen za nasledstveno rastlino (sajenje semen vsaka dva tedna) do sredine poletja. Tako boste imeli neprekinjeno bero. Veliko vrst fižola dozori v približno dveh mesecih. Posadite grmičasti fižol, ki dozori nekoliko hitreje kot bob (ki mora imeti oporo, kot je rešetka, da raste navpično).
Žajbelj
Žajbelj je trajnica, ki jo boste vedno znova uporabljali za zimske enolončnice, perutninske jedi in prelive. Sadike posadite jeseni, vsaj šest tednov preden tla na vašem območju zmrznejo.
Timijan
Če ste nameravali ustvariti zeliščni vrt, je jesen odličen čas za sajenje trajnih zelišč. Če ga posadite vsaj šest tednov, preden tla na vašem območju zmrznejo, bo timijan uspel.
Origano
Origano je še ena trajnica, ki se bo vračala iz leta v leto. Presaditve se lažje uveljavijo, če jih posadimo jeseni.
Česen
Čebulice česna morate posaditi jeseni za žetev naslednje poletje. Poiščite vrste, ki so bolj odporni na mraz.
Tatsoi
Tatsoi ali kitajsko gorčično zelenje je super hladno odporno. Nabirate ga lahko celo izpod snega! Semena posadite pozno poleti do zgodnje jeseni.
Pastinak
Pastinak ima sladek okus po oreščkih in se hrani več mesecev. Ta korenasta zelenjava potrebujejo štiri mesece, da dozori in zahteva nizke temperature, da izboljša svoj okus. Načrtujte sajenje približno tri mesece pred prvim pričakovanim datumom zmrzali.
Rožmarin
V milem podnebju je rožmarin trajnica, ki zraste v majhen grm. Rožmarin lahko posadite jeseni, če ga posadite vsaj šest tednov, preden tla na vašem območju zmrznejo.
Repa
Če še nikoli niste poskusili gojiti repe, zamujate! Uporabite lahko tako zelenje kot korenine teh korenovk, ki zorijo približno dva meseca.
Koleraba
Morda ni na vašem seznamu, toda koleraba je vsestranska zelenjava, ki doda hrustljavost. Za zorenje potrebuje približno 40 dni, zato je odlična zelenjava za hiter preobrat na vašem jesenskem vrtu.
Cvetača
Cvetača, ki dozori v približno 50 do 55 dneh, obožuje hladno vreme, zato je naravna za jesenski vrt. Za sajenje sredi do poznega poletja je najbolje kupiti sadike v lokalnih vrtnarijah.
Glavato zelje
Zelje potrebuje približno 60 dni, da dozori, zato posadite semena v začetku julija ali kupite sadike in jih posadite do sredine do poznega poletja.
Rukola
Ta hitro rastoča zelena s pikantnim ugrizom je pripravljena v manj kot mesecu dni. Posadite jo pozno poleti za hitro jesensko bero.
Blitva
Blitva zori približno dva meseca in obrodi še pozno jeseni.
Za obilico jesenskega pridelka je torej pomembno, da začnete načrtovati in saditi že sredi do poznega poletja. Poskrbite za ustrezno zalivanje in primerno okolje za vsako vrsto zelenjave, da bo vaš vrt obilno obrodil tudi v hladnejših mesecih. S pametnim načrtovanjem in skrbnostjo boste lahko uživali v sveži in okusni zelenjavi še dolgo po koncu poletja.