Okusna španska poslastica: Churrosi za sladkosnede
Vsi poznamo tisti čudovit občutek, ko prvič vzamemo v roke hrustljave churrose, potopimo jih v vročo čokoladno omako in uživamo v popolni sladkosti in hrustljavosti. Čeprav jih običajno povezujemo s španskimi stojnicami na trgu, jih lahko zdaj ustvarite kar doma s tem enostavnim receptom za churrose.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 240 ml vode,
- 25 g sladkorja,
- 30 ml rastlinskega olja,
- 2 g soli,
- 125 g moke,
- 2 jajci,
- olje za cvrtje,
- sladkor v prahu,
- čokoladna omaka (po želji)
Navodila za pripravo:
V majhni ponvi zmešajte vodo, sladkor, rastlinsko olje in sol. Segrejte mešanico na srednji temperaturi, dokler ne zavre.
Takoj, ko mešanica zavre, odstranite ponev s štedilnika in vmešajte moko, da dobite gosto testo. Mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo in testo postane gladko.
Pustite testo nekaj minut, da se ohladi na sobno temperaturo.
Medtem v drugi ponvi segrejte olje za cvrtje na srednji temperaturi.
V ohlajeno testo eno za drugo vmešajte jajca, pri tem pa dobro premešajte, da dobite homogeno zmes.
Testo naložite v brizgalno vrečko z zvezdastim nastavkom.
Ko je olje dovolj segreto (približno 180°C), iz brizgalne vrečke iztiskajte približno 10 cm dolge trakove testa v vroče olje. Cvrite churrose, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi (približno 3-4 minute).
Churrose vzemite iz olja in jih odcedite na papirnati brisači, da odstranite odvečno olje.
Še tople churrose povaljajte v sladkorju v prahu.
Postrezite s čokoladno omako za potapljanje in uživajte!
S tem enostavnim receptom za churrose lahko zdaj uživate v okusih Španije kar v udobju svoje kuhinje. Ne pozabite deliti teh okusnih prigrizkov s prijatelji in družino ter uživajte v sladkih trenutkih!
Foto: Portal24