Borovničeva pita – sladko razvajanje ob kavi

Ta čudovita borovničeva pita je popolna kombinacija sladkega in rahlo kislega okusa, ki se prepleta z maslenim testom. Je odlična izbira za posladek po družinskem kosilu ali kot sladko razvajanje ob kavi. Ne pozabite je postreči z kepico vanilijevega sladoleda ali svežo smetano, tako bo sladica res popolno doživetje. Uživajte v pripravi in seveda v okusih, ki jih ponuja ta enostavna, a osupljiva pita.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

Testo:

  • 250 g moke,
  • 125 g masla, narezanega kocke,
  • 50 g sladkorja v prahu,
  • 1 jajce,
  • ščep soli.
  • Nadev:
  • 500 g svežih borovnic,
  • 100 g sladkorja,
  • 2 žlici koruznega škroba,
  • 1 žlica limoninega soka,
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta.

Za premaz:

  • 1 jajce, stepeno,
  • 1 žlica mleka.

Navodila za pripravo:

Priprava testa:

V veliki skledi zmešajte moko, sladkor v prahu in ščep soli.

Dodajte na kocke narezano maslo in z rokami ali mešalnikom zgnetite v drobljivo mešanico.

Dodajte jajce in hitro zgnetite v gladko testo.

Testo zavijte v folijo in ga za vsaj 1 uro postavite v hladilnik.

V srednje veliki skledi zmešajte borovnice, sladkor, koruzni škrob, limonin sok in vanilijev ekstrakt. Pustite stati 15 minut.

Pečico segrejte na 180°C.

Testo

Dve tretjini testa razvaljajte na rahlo pomokani površini in z njim obložite dno in stranice pite forme.

Preko testa enakomerno razporedite nadev.

Preostalo testo razvaljajte in izrežite trakove ali poljubne oblike za na vrh pite.

Testo na vrhu premažite z mešanico stepenega jajca in mleka.

Pito pecite v predhodno segreti pečici približno 45-50 minut, ali dokler ni testo zlato rjave barve.

Pita naj se pred serviranjem ohladi vsaj 30 minut. Dober tek!

Portal24; Foto: Pexels

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja