Čokoladni piškoti z jesenskim pridihom buče
Ko se jesenski listi obarvajo in v zraku začutimo svežino prihajajočih hladnejših dni, ni boljše poslastice kot topel čokoladni piškot s pridihom sezonske buče. Ta recept združuje bogat okus čokolade z blagim in kremastim okusom buče, kar ustvari popolno kombinacijo za tiste, ki želijo uživati v jesenskih okusih na najslajši možen način. Pridružite se nam pri ustvarjanju teh čudovitih piškotov, ki bodo z lahkoto postali vaša nova jesenska tradicija!
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 100g masla, sobne temperature,
- 150g sladkorja,
- 1 veliko jajce,
- 200g bučnega pireja (lahko uporabite pripravljenega ali pa ga pripravite sami iz pečene buče, lahko maslene),
- 250g moke,
- 1 čajna žlička pecilnega praška,
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone,
- 1/4 čajne žličke soli,
- 1 čajna žlička mletega cimeta,
- 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka,
- 100g čokoladnih kapljic ali sesekljane čokolade.
Navodila za pripravo:
Priprava bučnega pireja (če uporabljate svežo bučo): Bučo prerežite na pol, odstranite semena in jo pecite v pečici pri 180°C približno 40 minut ali dokler ni mehka. Ko se ohladi, odstranite lupino in zmešajte bučno meso v pire.
Priprava testa: V veliki posodi zmešajte maslo in sladkor, dokler zmes ni kremasta. Dodajte jajce in bučni pire ter dobro premešajte.
V drugi posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet in muškatni orešček.
Suhe sestavine postopoma dodajajte k mokri zmesi in mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.
Vmešajte čokoladne kapljice.
S pomočjo žličke ali sladoledne žličke nanesite kupčke testa na pekač, prekrit s peki papirjem. Pustite nekaj prostora med piškotki, saj se bodo med peko razširili.
Pečico segrejte na 180°C. Piškote pecite 12-15 minut ali dokler niso robovi rahlo zlato-rjavi.
Ko so piškoti pečeni, jih pustite nekaj minut na pekaču, nato jih prenesite na mrežico, da se popolnoma ohladijo.
Uživajte v okusnih čokoladnih piškotih z bučo!
Foto: Pexels Portal24