Jabolčni kis in hujšanje – Koristna pomoč ali marketinški trik?
Jabolčni kis je že dolgo priljubljen kot sestavina različnih jedi, vendar pa je v zadnjem času postal tudi predmet zanimanja zaradi domnevnih zdravstvenih koristi, med drugim tudi v povezavi s hujšanjem. Oglašujejo ga kot naravno sredstvo za pospeševanje izgube telesne teže, zniževanje ravni sladkorja in holesterola v krvi ter povečevanje energije. Toda ali je jabolčni kis res tako učinkovit?
Zdravstvene koristi jabolčnega kisa
Jabolčni kis vsebuje ocetno kislino, ki ima določene zdravstvene lastnosti, vendar so te lastnosti v veliki meri posledica prav te kisline. Profesorica prehrane Carol Johnston poudarja, da je ocetna kislina pomemben metabolit v našem telesu, in da je kis edini prehranski vir ocetne kisline.
Jabolčni kis in hujšanje
Če se trudite s hujšanjem in spreminjate prehrano ter življenjski slog, vam lahko jabolčni kis morda pomaga nadzorovati lakoto, vendar pa ne gre za čarobno rešitev. Dietetičarka Kristine Dilley pojasnjuje, da znanstveni dokazi ne potrjujejo, da je jabolčni kis ključ do hitre izgube teže. Največ, kar lahko pričakujete, je izguba manj kot kilograma na mesec.
Koliko jabolčnega kisa naj zaužijemo?
Strokovnjaki priporočajo dnevno uživanje ene do dveh žlic jabolčnega kisa, vendar ne več kot štiri žlice naenkrat. Najenostavnejši in najvarnejši način uživanja jabolčnega kisa je, da ga vključite v svojo dnevno prehrano kot dodatek k hrani, ki jo že jeste. Na primer, dodajte ga solatnim prelivom, marinadam, juham ali enolončnicam. Če pa želite jabolčni kis jemati samostojno, ga razredčite s približno 240 do 350 mililitri vode. Pomembno je opozoriti, da je jabolčni kis zelo kisel, zato lahko draži ustno sluznico ali poškoduje zobno sklenino, če ga pijete samega.
Kdo ne bi smel uživati jabolčnega kisa?
Če imate gastroezofagealno refluksno bolezen (GERB), je bolje, da se izogibate jabolčnemu kisu, saj lahko draži rane v sluznici požiralnika. Prav tako ni priporočljiv za ljudi z gastroparezo, saj lahko upočasni praznjenje želodca in poslabša stanje.
Na kratko, jabolčni kis lahko pomaga nadzorovati lakoto, vendar ni magično sredstvo za hujšanje. Priporočeni dnevni odmerek je ena do dve žlici, razredčeni z vodo, vendar bodite previdni, če imate določena zdravstvena stanja, kot sta GERB ali gastropareza. Pred začetkom uživanja jabolčnega kisa se vedno posvetujte z zdravnikom.