Lajša prebavne težave, pomaga pri kognitivnih motnjah, znižuje maščobe v krvi – prehranski profil koromača je impresiven
Koromač je okusna sredozemska zelenjava in začimba, ki po okusu spominja na sladki koren. Nekaterim ni ravno všeč, saj okus spominja na kakšen zeliščni liker ali sirup proti kašlju. Hočeš nočeš ni mogoče zanikati, da je prava zimska zakladnica hranilnih snovi in da bi vsekakor morala biti večkrat na naši mizi.
Prehranski profil komarčka vas bo navdušil, še posebej, če ste zagovornik zdrave prehrane in razmišljate o tem, kaj vnašate v svoje telo.
Poleg vlaknin, kalija, mangana, kalcija, železa in magnezija vsebuje tudi fosfor, baker in precej vitamina C. Vsebuje tudi številne fitokemikalije, med katerimi so najpomembnejše fenolne spojine z antioksidativnimi, protimikrobnimi in protivnetnimi lastnostmi. Od fenolov v komarčku je največ kvercetina, kemferola in rutina.
Njihovi učinki na zdravje so neprecenljivi. Kuhanje in pečenje omili njegov okus, zato ni razloga, da ga to zimo ne bi poskusili, če ga še niste. Vrhunec sezone koromača je pozimi do zgodnje pomladi. Zdaj imate čas, da ga poskusite svežega v solatah (za kar se uporablja tako korenina kot listi) ali dušenega v kombinaciji z drugo zelenjavo.
Pogosto se uporablja kot začimba, prav tako za pripravo okusnih in zdravih čajev.
Vpliv na zdravje
Pomemben je zdravilni učinek sestavin te začimbe proti bakterijam in virusom ter pri lajšanju prebavnih in revmatičnih težav.
Pomaga pri alergijah in kognitivnih motnjah, kot sta izguba spomina in Alzheimerjeva bolezen. Znižuje raven maščob v krvi. Prisotnost komarčka v prehrani pozitivno vpliva na zdravje moških in žensk. Uravnava menstrualni ciklus, lajša simptome menopavze in krepi libido.
Foto: Pixabay vir
Ne spreglejte…
Teh pet živil imenujemo super živila. Zakaj bi jih morali jesti vsak dan
Obstajajo živila, bogata s hranilnimi snovmi, ki so pomembna za naše zdravje. Nutricionisti naslednja živila, zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov, štejejo med super živila. Priporočajo jih, da jih vsak dan uživamo zato, da ohranimo zdravje telesa… več tukaj.