Okusna in zdrava: Korenčkova juha
V hitrem tempu sodobnega življenja se včasih zgodi, da pozabimo na preproste užitke, ki jih prinaša domača kuhinja. Korenčkova juha je ena od tistih jedi, ki nas spomni na čarobnost tradicionalne kulinarike in hkrati združuje okusno preprostost z zdravimi sestavinami. Z bogatim okusom in vitaminsko bogato sestavo je korenčkova juha popolna izbira za tiste, ki si želijo hranljivega obroka in hkrati uživati v odličnem okusu.
Predstavljamo vam recept za pripravo te slastne korenčkove juhe, ki je preprosta za pripravo in bo zadovoljila vaše brbončice ter poskrbela za vaše zdravje. Ne le da je korenček odličen vir vitamina A in antioksidantov, ampak je tudi osnova za to čudovito jed, ki jo lahko pripravite v udobju svoje kuhinje. Sledite našemu receptu in ustvarite okusno in zdravo jed, ki bo navdušila vašo družino in prijatelje. Pripravljeni? Začnimo!
Prehranski profil:
- brez jajc,
- brez glutena,
- nizkokalorično,
- brez oreščkov,
- brez soje.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 1 žlica masla,
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja,
- 1 srednja čebula, sesekljana,
- 1 steblo zelene, sesekljano,
- 2 stroka česna, sesekljan,
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana ali peteršilja,
- 600 sesekljanega korenja,
- 500ml vode,
- 1l jušne osnove (piščančja ali zelenjavna),
- sol in poper.
Navodila za pripravo
V kozici ali loncu na srednjem ognju segrejte maslo in olje, dokler se maslo ne stopi. Dodajte čebulo in zeleno. Dušite, občasno premešajte, dokler se ne zmehča, 4 do 6 minut. Dodajte česen in timijan (ali peteršilj). Dušite, mešajte, dokler ne zadiši, približno 10 sekund. Primešajte korenje. Dodajte vodo in juho; na močnem ognju naj zavre. Zmanjšajte toploto, da ohranite živahno vrenje, in kuhajte, dokler ni zelenjava zelo mehka, približno 25 minut.
Juho s paličnim mešalnikom mešajte, dokler ni gladka. Bodite previdni saj je juha vroča.
Dober tek!
Dejstva o hranilni vrednosti(na porcijo)
| 176 | Kalorije |
| 8g | maščoba |
| 22g | Ogljikovi hidrati |
| 7g | Beljakovine |