Glede na nove raziskave lahko olivno olje pomaga izboljšati rezultate vaše telovadbe
Oljčno olje je pogosto uživan vir enkrat nenasičenih maščob in antioksidantov in je za zdravje zelo koristno. Študija iz leta 2020 je pokazala, da oljčno olje pomaga z zniževanjem holesterola zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni in izboljša delovanje krvnih žil. Druge raziskave pa so pokazale, da lahko polifenoli (vrsta antioksidanta) v oljčnem olju pri starejših odraslih zmanjšajo tveganje za kognitivni upad.
Medtem ko lahko oljčno olje pomaga izboljšati vaše zdravje, lahko stranski proizvod oljčnega olja, ki nastane, ko proizvajalci predelajo olive za oljčno olje, nudi prepričljive koristi za rekreativno aktivne ljudi.
Nova študija, objavljena v recenzirani reviji Nutrients, je pokazala, da stranski produkt, imenovan voda iz oliv, vsebuje enake koristne polifenole kot oljčno olje, ki ima antioksidativne lastnosti. Še več, študija kaže, da lahko voda iz oliv in oljčno olje izboljšata dihalne dejavnike na začetku vadbe. Ta voda bi naj krati povečala porabo kisika in sposobnost teka med aktivnostjo nizke intenzivnosti.
Kaj je ugotovila študija
Da bi prišli do teh zaključkov, so prehranski raziskovalci na Univerzi Anglia Ruskin (ARU) v Cambridgeu v Angliji preučili učinke vode iz oliv, imenovane OliPhenolia, na rekreativno aktivne ljudi.
Voda iz plodov oljk je stranski produkt, ki nastane pri proizvodnji oljčnega olja, ki vsebuje polifenole z antioksidativnimi lastnostmi. OliPhenolia je trajnostna in organska voda iz plodov oljk, bogata s fenolnimi spojinami, zlasti s hidroksitirozolom.
“Že dolgo časa me zanimajo koristi polifenolov, kot so tisti, pridobljeni iz češenj in rdeče pese, za vadbo. Če želite pridobiti podobne koristi oljk, bi morali dnevno zaužiti velike količine, kar ni realno. Zato smo želeli preizkusiti to koncentrirano vodo iz oliv,” je povedal glavni avtor študije dr. Justin Roberts, izredni profesor za zdravje in telesno prehrano na ARU.
To je bila prva raziskava o morebitnih koristih vode iz oliv pri vadbi. Študija je vključevala 29 rekreativno aktivnih udeležencev, ki so 16 zaporednih dni uživali OliPhenolia ali placebo.
Raziskovalna skupina je med rezultati opazila pozitivne učinke na več kritičnih označevalcev tekaške uspešnosti, vključno z dihalno funkcijo. Natančneje, uživanje OliPhenolia je izboljšalo dihanje na začetku vadbe, privzem kisika in ekonomičnost teka med aktivnostjo nizke intenzivnosti.
Čeprav med vadbo z večjo intenzivnostjo ni bilo ugotovljenih pomembnih koristi pri delovanju dihal, so udeleženci po zaužitju vode iz olivnega sadja zaznali izboljšan fizični napor in takojšnje okrevanje po vadbi.
“Tako kot oljčno olje [OliPhenolia] vsebuje hidroksitirozol, vendar je voda iz oliv trajnostni stranski proizvod. Običajno se med proizvodnjo oljčnega olja zavrže. Zato smo našli podjetje v Italiji – Fattoria La Vialla, biodinamično kmetijo v Toskana, ki se je odločila to odpadno vodo spremeniti v prehransko dopolnilo,” je dejal Roberts.
Raziskovalna skupina ARU namerava izvesti nadaljnje raziskave, da bi potrdila te ugotovitve. Natančneje, raziskati nameravajo, ali se voda iz oliv lahko uporablja za maratonski trening in okrevanje. Preizkusili bodo tudi njeno učinkovitost pri zmanjševanju vnetja po vadbi.
OliPhenolia
Študija, ki jo je izvedla raziskovalna skupina na Univerzi Anglia Ruskin v Cambridgeu, je pokazala, da je uživanje OliPhenolia, prehranskega dopolnila, ki vsebuje stranski produkt oljčnega olja, imenovano voda iz oliv, med telovadbe nizke intenzitete izboljšalo dihalno funkcijo, porabo kisika in ekonomičnost teka pri rekreativno aktivnih ljudeh.
Vendar pa so bile opažene tudi mejne koristi pri visoko intenzivni telesni dejavnosti. Čeprav samo olivno olje ne bo izboljšalo atletske uspešnosti, vam lahko pitje prehranskega dopolnila, ki vsebuje vodo iz oliv, pomaga pri izvedbi in rehabilitaciji po vadbi.
vir Foto: Pexels