Piščančje mesne kroglice v kremasti omaki s pridihom limone
Odkrijte čarobnost okusov z našim receptom za kremne piščančje mesne kroglice, obogatene z limoninim poprom, ki bo zagotovo očaral vaše brbončice. Ta recept je zasnovan za 4 osebe, kar ga naredi idealnega za družinsko večerjo ali prijetno srečanje s prijatelji. S kombinacijo nežnega piščančjega mesa, kremaste omake in svežine limone je ta jed popolna izbira za tiste, ki želijo na jedilnik dodati nekaj novega in razburljivega. Pripravite se na kulinarično doživetje, ki bo vašo mizo spremenilo v praznik okusov.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 500 g mletega piščančjega mesa,
- 1 srednje velika čebula, fino sesekljana,
- 2 stroka česna, drobno sesekljanega,
- lupinica ene limone,
- 2 žlici svežega limoninega soka,
- 1 jajce,
- 75 g drobtin,
- sol in sveže mlet črni poper po okusu,
- 1 čajna žlička limoninega popra,
- 1 žlica oljčnega olja,
- 250 ml piščančje jušne osnove,
- 200 ml smetane za kuhanje,
- svež peteršilj, za okras.
Navodila za pripravo:
V veliki skledi združite mleto piščančje meso, čebulo, česen, limonino lupinico, limonin sok, jajce, drobtine, sol, poper in limonin poper. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
Oblikujte majhne mesne kroglice in jih postavite na krožnik. Pokrijte in za 30 minut postavite v hladilnik, da se masa utrdi.
V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednje močnem ognju. Dodajte mesne kroglice in jih pecite 8-10 minut, da se enakomerno zapečejo na vseh straneh. Ko so kroglice zapečene, jih odstranite iz ponve in postavite na krožnik.
V isti ponvi, v kateri ste pekli mesne kroglice, dodajte piščančjo jušno osnovo in postrgajte morebitne okusne delce, ki so ostali od pečenja. Dodajte smetano za kuhanje in dobro premešajte. Pustite, da omaka zavre, nato zmanjšajte ogenj in pustite, da se omaka počasi kuha in zgosti, približno 5 minut.
V omako vrnite mesne kroglice in kuhajte še 5 do 10 minut, da se mesne kroglice dobro pregrejejo in se okusi združijo.
Po potrebi dodatno začinite z limoninim sokom, soljo in poprom.
Pripravljene mesne kroglice skupaj z omako servirajte na krožnik. Okrasite s svežim peteršiljem in po želji postrezite z vašo najljubšo prilogo, kot je kuhan riž, pire krompir ali sveža zelenjavna solata.
Nasvet: Za dodatno globino okusa lahko v omako dodate še malo svežega timijana ali rožmarina.
To kremno in osvežujoče jed lahko pripravite za posebno priložnost ali kot del vašega tedenskega jedilnika. Uživajte v okusih in ne pozabite eksperimentirati z začimbami, da prilagodite jed svojemu okusu. Dober tek!
[Vir: The Kotchn]; Foto: Portal24 (AI)