Piščanec v medeno-česnovi omaki
Piščančje jedi so izredno priljubljene po vsem svetu zaradi svoje mehkobe, sočnosti in vsestranskosti. Kombinacija medu in česna pa dodaja edinstveno sladko in aromatično noto, ki bo vaš obrok dvignila na povsem novo raven. Pripravite se na kulinarično razvajanje z našim preprostim receptom.
Začnimo z najbolj slastnim delom – receptom. Piščanec v medeno-česnovi omaki je idealna jed za vsak dan ali posebne priložnosti, saj s svojo bogato aromo in sladkostjo očara vsakega ljubitelja dobrot.
Opomba: Recept je zasnovan za 4 osebe.
Sestavine:
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože,
- Sol in poper po okusu,
- 2 žlici oljčnega olja,
- 3 stroki česna, nasekljani,
- 4 žlice medu,
- 2 žlici sojine omake,
- 1 žlica jabolčnega kisa,
- sesekljan svež peteršilj za okras.
Postopek priprave:
Piščančje prsi začinite s soljo in poprom. V veliki ponvi segrejte oljčno olje in piščanca pecite 6-7 minut na vsaki strani, dokler ni zlato rjav in popolnoma pečen.
Iz ponve odstranite piščanca in na istem olju prepražite nasekljan česen, dokler ne zadiši.
Dodajte med, sojino omako in jabolčni kis ter mešajte, dokler se sestavine ne povežejo v gladko omako.
Piščanca vrnite v ponev, premešajte z omako in kuhajte še nekaj minut, da se okusi dobro prepojijo.
Jed okrasite s sesekljanim peteršiljem in postrezite.
Piščanec v medeno-česnovi omaki je popolna kombinacija sladkosti in začinjenosti, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne gurmane. Ta jed je preprosta za pripravo, a dovolj elegantna, da navduši na vsaki mizi. Postrezite jo s prilogo po vaši izbiri in uživajte v okusih, ki jih ponuja.
Predlogi za priloge
Za prilogo predlagamo nekaj lažjih prilog, ki bodo dopolnile okus piščanca in ne bodo prevladale nad njim:
- Pečen mlad krompir: Mladi krompirčki, pečeni v pečici z oljčnim oljem, rožmarinom in malo soli, so odlična priloga, ki se čudovito ujema z medeno-česnovimi okusi. Krompir je dovolj nevtralen, da dopušča, da glavne arome zasijejo, hkrati pa dodaja zadovoljivo teksturo in substanco jedi.
- Kvinoja z zelenjavo: Kvinoja kuhana z zelenjavno jušno osnovo in pomešana z raznovrstno zelenjavo kot so grah, korenček in paprika, ne le da je zdrava in polna beljakovin, ampak tudi lepo dopolnjuje piščanca z medeno-česnovi omako.
- Sveža mešana solata: Enostavna solata iz svežih listnatih zelenic, paradižnika, kumare in rdeče čebule, prelita z lahkim balzamičnim prelivom, je vedno dobra izbira za uravnoteženje bogatih okusov glavne jedi.
- Pečena zelenjava: Zelenjava, kot so bučke, paprika, čebula in češnjev paradižnik, pečena v pečici z malo oljčnega olja, soli in popra, ponuja sladkast okus, ki odlično komplementira sladkobo medu v omaki.
Portal24 Foto: Freepik