Plastična vrečka je za shranjevanje zelenjave in sadja najslabša
Če za shranjevanje zelenjave ali sadja v hladilniku uporabimo plastično vrečko, je to velika napaka. To je namreč najslabša embalaža, če želimo, da naša hrana dlje ostane sveža.
Plastika povzroča hitrejše kvarjenje in izgubo hranilnih snovi. Ne prepušča namreč kroženja zraka. Tako se ustvari vlažno okolje, ki je primerno za razmnoževanje mikroorganizmov, kot je na primer plesen.
Strokovnjaki svetujejo, da zelenjavo in sadje hranimo v hladilniku in sicer v steklenih posodah ali papirnatih servietah. Odvisno od vrste zelenjave in sadja lahko ostanejo v hladilniku od tri dni, kar velja za zrele breskve, do štirih tednov, ko gre za jabolka ali korenje… več tukaj.
Ne spreglejte…
Kako shraniti paradižnik, da obdrži popolno svežino in okus
Nekatera živila je enostavno shraniti in se lahko dolgo zdržijo v hladilniku, zato jih velikokrat kupimo v naprej. Spet druga težje ohranijo svežino. V času draginje se zato splača naučiti, kako živila pravilno shranjevati. Eno izmed živil, ki ima spremenljivo svežino, je paradižnik. Če ga ne zaužijemo na vrhuncu svežine, lahko okus paradižnika iz sladkega in sočnega v trenutku postane kašast.
Kje shraniti paradižnik?
Za najboljšo kakovost in okus hranite sveže paradižnike na pultu ali v shrambi. Še posebej, če kupite nezrele paradižnike, jih dokler ne dosežejo vrhunca zrelosti in so pripravljeni za uživanje hranite na sobni temperaturi. Ko so zreli, jih ohladite v hladilniku, odvisno od tega, kdaj jih nameravate pojesti… več tukaj.
Foto: Pexels