Ponev z mleto govedino in krompirjem
Če iščete hitro in preprosto jed, ki bo nasitila vso družino, je ponev z mleto govedino in krompirjem odlična izbira. Ta jed združuje okusno mleto govedino, mehak krompir in sveže zelenjavne sestavine v eni sami ponvi. Preprosta priprava in bogat okus bosta navdušila vse ljubitelje domače kuhinje.
Sestavine:
- 500 g mlete govedine,
- 4 srednje veliki krompirji,
- 1 čebula,
- 2 stroka česna,
- 1 rdeča paprika,
- 1 zelena paprika,
- 2 žlici olivnega olja,
- 1 žlička mlete paprike,
- 1 žlička soli,
- 1/2 žličke črnega popra,
- 1/2 žličke suhega timijana,
- 100 ml goveje jušne osnove (ali vode),
- svež peteršilj za okras.
Postopek:
- Priprava sestavin: Krompir olupite in narežite na tanke rezine. Čebulo in česen olupite ter ju drobno sesekljajte. Papriki očistite semen in ju narežite na trakove.
- Peka mesa: V večji ponvi segrejte olivno olje. Dodajte mleto govedino in jo na srednjem ognju pražite, dokler ne porjavi. Meso med praženjem razdrobite na manjše koščke, da se enakomerno speče.
- Dodajanje zelenjave: Ko je meso rahlo zapečeno, dodajte sesekljano čebulo, česen in papriko. Vse skupaj pražite še nekaj minut, dokler zelenjava ne postane mehka.
- Kuhanje krompirja: V ponev dodajte rezine krompirja ter začinite z mleto papriko, soljo, poprom in timijanom. Vse skupaj dobro premešajte, da se krompir obloži z začimbami in sokovi mesa.
- Dodajanje jušne osnove: Prilijte govejo jušno osnovo (ali vodo) in ponev pokrijte s pokrovko. Kuhajte na srednjem ognju približno 20 minut, oziroma dokler krompir ni popolnoma mehak.
- Postrežba: Ko je krompir kuhan, ponev odstranite z ognja in jed okrasite s sveže nasekljanim peteršiljem. Postrezite jo kar iz ponve, saj je tako jed še posebej domačna in okusna.
Nasvet:
Za še bolj poln okus lahko v jed dodate še nekaj naribanega sira, ki se bo lepo stopil na vroči površini krompirja in mesa. Ponev z mleto govedino in krompirjem je vsestranska jed, ki jo lahko prilagodite po lastnem okusu – dodajte še več zelenjave ali uporabite različne vrste mesa.
Dober tek!
Portal24; Foto: Portal24 (A)