Pripravite si nepozaben obrok – Polnjen pečen krompir!
Ljubitelji krompirja, pozor! Pripravili smo recept za okusno kosilo, ki bo navdušilo vaše brbončice. Polnjen pečen krompir je preprosta jed, a hkrati prava poslastica, ki vas bo nasitila in razvajala s svojim bogatim okusom. Za pripravo potrebujete le uro in pol ter nekaj osnovnih sestavin, ki jih imate verjetno že doma. S tem receptom boste pripravili dva obroka.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 2 velika krompirja,
- 2 žlički oljčnega olja,
- 50 g kisle smetane,
- 2 žlici stopljenega masla,
- 1 čajna žlička soli,
- 1 ščepec sveže mletega črnega popra,
- 50 g sira čedar,
- 50 g mlade čebule.
Za preliv:
- 50 g kisle smetane,
- 50 g mlade čebule,
- 2 trakova slanine.
Navodila za pripravo:
Najprej segrejte pečico na 200 stopinj Celzija. Krompir operite in ga vsakega premažite z 1 čajno žličko oljčnega olja. Nato ga na vrhu prebodite z vilicami.
Krompir položite na pekač in ga pecite v ogreti pečici 1 uro, da postane mehak in zlatorumen.
Ko je krompir pečen, ga prestavite na desko za rezanje in ga prerežite na pol. Z žlico nežno izdolbite notranjost krompirja in jo položite v posodo. Obdržite tudi skorjo, saj jo boste pozneje napolnili.
V skledo z izdolbeno notranjostjo krompirja dodajte kislo smetano, stopljeno maslo, sol, sveže mleti črni poper, polovico naribanega sira in sesekljano mlado čebulo. Vse sestavine dobro premešajte, da dobite gladko mešanico.
Mešanico z žlico nadevajte nazaj v krompirjeve olupke, ki ste jih prej shranili.
Polnjene krompirje postavite nazaj v pečico in jih pecite še dodatnih 10 minut. Nato jih potresite s preostalim sirom in pecite še 5 minut, da se sir stopi in postane zlatorumen.
Na pečene polnjene krompirje nadevajte kislo smetano, hrustljavo popečeno slanino in sesekljano mlado čebulo.
Dober tek!