Recept za okusne čokoladne kolačke s čokoladnimi kapljicami
Če ste ljubitelj čokolade, potem boste zagotovo navdušeni nad tem receptom za slastne čokoladne kolačke, ki so preprosti za pripravo in izjemno čokoladni. Ti kolački so odlična izbira za hitre sladke prigrizke ali posebne priložnosti.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 200 g moke,
- 50 g kakava v prahu,
- 150 g sladkorja,
- 1 pecilni prašek,
- 1/2 žličke sode bikarbone,
- 1/4 žličke soli,
- 2 jajci,
- 100 ml rastlinskega olja,
- 180 ml mleka,
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta,
- 100 g čokoladnih kapljic,
Navodila za pripravo:
- Priprava pečice in modelčkov: Pečico segrejte na 180 °C in pripravite pekač za kolačke. V vdolbinice pekača položite papirnate modelčke za kolačke.
- Mešanje suhih sestavin: V veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- Mešanje mokrih sestavin: V ločeni skledi stepite jajca. Dodajte rastlinsko olje, mleko in vaniljev ekstrakt ter vse skupaj dobro premešajte.
- Združevanje sestavin: Mokre sestavine počasi dodajte suhim sestavinam in jih nežno premešajte, da dobite enotno zmes. Pazite, da mešanice ne mešate preveč, saj bodo kolački postali pretrdi.
- Dodajanje čokoladnih kapljic: Na koncu v zmes nežno vmešajte čokoladne kapljice, prihranite pa jih nekaj za okrasitev vrha kolačkov pred peko.
- Peka: Testo enakomerno porazdelite po modelčkih, pri čemer jih napolnite do približno 3/4. Kolačke pecite v ogreti pečici 18–20 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist.
- Ohlajanje: Kolačke pustite, da se ohladijo v pekaču približno 5 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Nasvet: Za še bolj čokoladno izkušnjo lahko v testo dodate tudi koščke bele čokolade ali jih prelijete s stopljeno čokolado.
Portal24; Foto: Pixabay/ congerdesign