Stranski učinki prekomernega uživanja kurkume: Kaj morate vedeti
Kurkuma je priljubljena azijska začimba, ki izhaja iz rastline Curcuma longa, člana družine ingverjevk (Zingiberaceae). Vsebuje aktivno sestavino kurkumin, naravni pigment, ki ji daje značilno rumeno barvo. Poleg svoje uporabe v kuhinji se kurkuma pogosto uporablja tudi kot dodatek zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti. Raziskave kažejo, da ima kurkuma potencialne koristi pri zdravljenju različnih zdravstvenih stanj, vključno z osteoartritisom, sezonskimi alergijami, depresijo, hiperlipidemijo (visoko stopnjo maščob v krvi) in celo Alzheimerjevo boleznijo.
Vendar pa, kot pri vsakem prehranskem dodatku, lahko tudi prekomerno uživanje kurkume privede do določenih stranskih učinkov. Večina teh je povezana z gastrointestinalnimi težavami, redčenjem krvi, težavami z jetri in drugimi zapleti. Zato je pomembno razumeti tveganja, povezana z uživanjem kurkume, zlasti v visokih odmerkih.
Gastrointestinalne motnje
Najpogostejši stranski učinki uživanja kurkume se pojavljajo v prebavnem traktu. Kurkuma je sicer slabo absorbirana v prebavilih, kar lahko povzroči neprijetne prebavne motnje, zlasti pri večjih odmerkih. Nekateri pogosti simptomi vključujejo:
- Napihnjenost.
- Zaprtje.
- Dispepsijo (prebavne motnje).
- Drisko.
- Napenjanje.
- Slabost ali bruhanje.
- Zgago ali refluks kisline.
- Rumeno blato.
Ti simptomi so lahko blažji, če kurkumo uživamo skupaj s hrano. Vsekakor pa je pomembno, da se zavedate teh tveganj, še posebej, če se že spopadate s prebavnimi težavami.
Kožni izpuščaji
Lokalna uporaba kurkume ali kurkumina v izdelkih za kožo lahko pri nekaterih ljudeh povzroči izpuščaje. Študije so pokazale, da se lahko po uporabi kurkume na koži ali lasišču pojavijo kožne reakcije. Če opazite izpuščaj, je priporočljivo takoj prenehati z uporabo izdelka in se posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Povečano tveganje za krvavitve
Kurkuma lahko deluje kot naravni antikoagulant, kar pomeni, da redči kri. Ta učinek je posledica blokiranja signalnih poti, ki sodelujejo pri tvorbi krvnih strdkov. Zato lahko ljudje z motnjami strjevanja krvi, kot je hemofilija, ali tisti, ki jemljejo antikoagulacijska zdravila (na primer varfarin ali aspirin), doživijo neželene učinke, kot so nenavadne krvavitve, modrice in kri v urinu ali blatu.
V takih primerih je ključno, da se pred uživanjem kurkume ali njenih dodatkov posvetujete z zdravnikom, da preprečite morebitne resne zaplete.
Nižje ravni krvnega sladkorja
Kurkuma lahko vpliva na raven krvnega sladkorja, še posebej pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Raziskave kažejo, da kurkuma povečuje porabo glukoze v mišičnih celicah, kar vodi v nižjo raven sladkorja v krvi. To je lahko koristno za nekatere ljudi, vendar predstavlja tveganje za tiste, ki že jemljejo zdravila za uravnavanje krvnega sladkorja, saj lahko pride do hipoglikemije (prenizke ravni sladkorja v krvi).
Simptomi nizkega krvnega sladkorja vključujejo hitro bitje srca, živčnost, glavobol in spremenjeno duševno stanje. Če jemljete zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, se morate pred uživanjem kurkume posvetovati z zdravnikom.
Poškodbe jeter
Eden najresnejših stranskih učinkov, povezanih s kurkumo, je možna poškodba jeter. To tveganje se povečuje pri visokih odmerkih kurkumina, ki se gibljejo med 250 in 1800 mg na dan. Poročani primeri vključujejo hepatitis (vnetje jeter), holestazo (upočasnjen pretok žolča iz jeter) in druge poškodbe jetrnih celic.
Simptomi poškodb jeter vključujejo zlatenico (rumenkasto obarvanje kože in oči), bolečine v trebuhu, slabost in temen urin. Če opazite te simptome, je pomembno takoj prenehati z jemanjem kurkume in poiskati zdravniško pomoč. V večini primerov se stanje izboljša po prenehanju uživanja dodatka, vendar so lahko v hujših primerih potrebni nadaljnji medicinski ukrepi.
Koliko kurkume je preveč?
Kurkuma je na splošno varna v zmernih količinah, zlasti če jo uživamo kot začimbo v hrani. Dodatki kurkume pa so bili raziskani v odmerkih do 8 g na dan, vendar velja ta količina za varno le za omejeno časovno obdobje. Dolgotrajno uživanje velikih količin lahko poveča tveganje za zgoraj omenjene neželene učinke.
Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) kurkumo smatra za varno v odmerkih do 8.000 mg na dan, vendar je potrebnih več študij, da bi natančno določili optimalne in varne dolgotrajne odmerke.
Kdaj se posvetovati z zdravnikom?
Če razmišljate o jemanju kurkume kot dodatka, se je smiselno posvetovati z zdravnikom, še posebej, če že jemljete zdravila za redčenje krvi, sladkorno bolezen ali imate druge zdravstvene težave. Zdravnik vam bo pomagal oceniti, ali je kurkuma varna za vas, in vam svetoval o primernih odmerkih.
Če med uživanjem kurkume opazite katerega od stranskih učinkov, kot so prebavne motnje, težave z jetri ali simptomi nizkega krvnega sladkorja, prenehajte z jemanjem in se posvetujte z zdravstvenim delavcem. Vaš zdravnik bo morda opravil fizični pregled in naročil laboratorijske preiskave, da bi ugotovil, ali so simptomi povezani z uživanjem kurkume.
Kurkuma je začimba z mnogimi potencialnimi koristmi za zdravje, vendar lahko prekomerno uživanje povzroči neprijetne stranske učinke, kot so gastrointestinalne težave, težave s strjevanjem krvi, hipoglikemija in poškodbe jeter. Čeprav se kurkuma pogosto promovira kot varen naravni dodatek, je ključno, da se zavedate tveganj, zlasti če jo jemljete v večjih odmerkih.
[Vir: Health]; Portal24; Foto: Pexels