Kitajska akademija znanosti pojasnila, kako nastane grenkoba hmelja v pivu
Hmelj, ena ključnih sestavin piva, daje pijači njeno značilno aromo, stabilnost in grenkobo. Ženski cvetovi hmelja so prekriti z drobnimi žleznimi trihomi, kjer nastajajo in se shranjujejo snovi, ki skupaj…