Preprosti masleni rogljički
Če bi morali izbrati eno pecivo, ki ga skoraj vsi povezujejo z domačnostjo in popolnim zajtrkom, bi bili to zagotovo masleni rogljički. Njihova zlato zapečena skorjica, rahlo testo in bogat…
Stracciatella ni samo sladoled, je tudi juha in sir
Stracciatella – beseda, ki v Italiji ne označuje le enega, temveč kar tri različne kulinarične užitke. Ime izhaja iz italijanskega glagola stracciare, kar pomeni »raztrgati« ali »razrezati«, in se nanaša…
Ali ekstra deviško oljčno olje pri segrevanju postane škodljivo?
Ali ekstra deviško oljčno olje pri segrevanju postane škodljivo? Ali ekstra deviško oljčno olje pri segrevanju res postane škodljivo? Olja in maščobe imajo v svetu kulinarike pri pripravi različnih jedi…