Kdaj pobrati čebulo in česen in na kaj moramo biti še posebej pozorni?
Kdaj pobrati čebulo in česen? Pobiranje glavic ozimne čebule in česna je večinoma končano, pred nami pa je spravilo spomladanskih sort. Ni vam treba hiteti, a tudi zamujati vam ni treba. Z zgodnjim obiranjem bomo zmanjšali kopičenje hranilnih snovi in njihovo črpanje iz zelenih listov.
Pogosto vidimo odpadle rastline zelene čebule “zaradi zorenja”, vendar s tem ukrepom le prekinemo naravni proces transporta hranil, kopičenje sladkorja in zorenje ovojnih listov.
Če zamujamo z odstranjevanjem glav, bodo ovojni listi razpadli. To je še posebej izrazito na mokrih tleh, v deževnem obdobju.
Ne povzročajte škode
Pri ekstrakciji je najpomembnejše določiti optimalen čas in ne poškodovati glav. Za hitre sorte je pravi trenutek , ko se zelena masa začne sušiti, kar je odvisno od območja, sortnih lastnosti in vremenskih razmer. Zračna masa se nagne proti tlom, koreninski vrat se začne sušiti, ovojni listi se posušijo in dobijo značilno barvo.
Če želimo rastline povaljati, lahko to storimo deset dni pred spravilom. Delo opravite na lep, jasen, suh in sončen dan. Preprečite škodo, saj je vsaka rana možna vstopna točka za povzročitelja gnilobe in drugih bolezni ter škodljivcev . Nemalokrat se zgodi, da glavice rdeče čebule dobesedno poskočijo iz zemlje oziroma “prilezejo ven”.
Odrežite koren in nadzemni del
Očistite jih in pustite v senci, da se posušijo, šele nato odstranite odvečno zeleno maso in korenine. Steblo skrajšamo na vsaj 2 cm od vrha. Med sušenjem odvečna voda izhlapi skozi odrezan del, ostanek stebla pa se združi in zapre vdor v sočno tkivo. Koren je skrajšan.
V obeh primerih krajšanje ne sme biti izrazito, ker bi s tem odprli notranjost loka in bi ta hitro odpovedal. Naredite pregled. Vse, kar je poškodovano in sumljivo, s simptomi bolezni, ločite in čim prej uporabite. Da se posušijo jih pustite v senci do dva tedna.
Zrele, zdrave, dobro očiščene in posušene glavice je najbolje hraniti v temnem in hladnem prostoru.