Uživati po italijansko: Piščanec s parmezanom
Za vse ljubitelje italijanske kuhinje in piščančjih jedi imamo danes nekaj posebnega – recept za izjemno jed – piščanec s parmezanom, ki bo zagotovo postal ena izmed vaših najljubših jedi. Ta klasična italijansko-ameriška jed je bogata z okusi, zaradi katerih se boste znova in znova vračali. Piščančje prsi, hrustljavo ocvrte do popolnosti, prelite z bogato marinara omako in potresene s svežim parmezanom in mocarelo, ki se lepo raztopi.
Recept:
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 4 piščančje prsi,
- sol in poper po okusu,
- 200g moke
- 2 jajci,
- 200g drobtin,
- 200g sveže naribanega parmezana,
- 400ml marinara omake,
- 200g naribane mocarele,
- Olje za cvrtje (oljčno),
- nekaj listov sveže bazilike za okras.
Navodila:
- Piščančje prsi posolite in popoprate. Vsak kos mesa potolcite, da dobite enakomerno debelino.
- V treh različnih posodah pripravite moko, razžvrkljani jajci in mešanico drobtin s parmezanom.
- Piščančje prsi najprej pomočite v moko, nato v jajce in nazadnje v mešanico drobtin s parmezanom.
- V ponvi segrejte oljčno olje in ocvrite piščančje prsi, dokler niso zlato rjave barve.
- Ocvrte piščančje prsi položite v pekač.
- Prelijte jih z marinara omako, potresite z mocarelo in parmezanom.
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 25 minut, ali dokler se sir lepo ne raztopi in porjavi.
- Pred serviranjem potresite s sveže narezano baziliko.
Uživajte v tej izjemni jedi, ki je popolna za nedeljsko kosilo ali posebno priložnost. Družina in prijatelji bodo navdušeni!
Foto: Freepik