Recept za domačo pekovsko mojstrovino – Kruh iz lonca
Kruh iz lonca je nekaj posebnega, kar vabi vse ljubitelje pekovskih mojstrovin, da odkrijejo čarobnost tega nenavadnega, a izjemno okusnega načina priprave kruha. Ta tradicionalna tehnika peke kruha v loncu je stara že stoletja in je priljubljena po vsem svetu zaradi svojega edinstvenega okusa in konsistence. V tem članku bomo raziskali, kako pripraviti in uživati v tej slastni pekovski mojstrovini, ki vas bo zagotovo navdušila
Sestavine:
- 400 g gladke moke,
- sol po okusu,
- 200 ml mlačne vode,
- 15 g svežega kvasa,
- kanček olja.
Navodila:
Pripravite se na dišečo in hrustljavo doživetje v svoji kuhinji z našim enostavnim receptom za sveže pečen kruh iz lonca. Ta tradicionalna metoda peke kruha je hitro postala priljubljena zaradi svojega okusnega rezultata in preprostosti pri pripravi.
- Priprava testa: Najprej raztopite sveži kvas v mlačni vodi. Nato v veliki posodi zmešajte moko, sol, raztopljen kvas in dodajte kanček olja. Zamesite gladko testo in pustite, da počiva 30 minut, da se razvijejo okusi.
- Oblikovanje in počivanje: Medtem ko testo počiva, pripravite 2-3-litrski lonec tako, da na dno postavite peki papir. Testo ponovno pregnetite, nato pa ga s skalpelom zarežite, da omogočite enakomerno vzhajanje. Prestavite testo v pripravljen lonec, ga pokrijte in pustite, da počiva še dodatnih 30 minut.
- Peka: Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Lonec s pokrovom postavite v ogreto pečico in pecite približno 30 minut. Nato odstranite pokrov in pecite še dodatnih 15 minut, da kruh dobi lepo zlato rjavo skorjo.
- Dober tek! Po končanem pečenju boste nagrajeni z omamno dišečim kruhom, hrustljavo skorjo in mehkim sredicam. Postrezite ga narezanega na rezine in uživajte v nepozabnem okusu sveže pečenega kruha.
S tem preprostim receptom boste navdušili vso družino. Pustite, da kuhinja zadiši po sveže pečenem kruhu, pripravljenem kar iz lonca!