Cake Pops – sladko in enostavno!
Ste že kdaj poskusili cake pops? Te majhne, sladke kroglice na palčki so popolna kombinacija okusnega biskvita in čokolade, oblite z različnimi prelivi. Cake pops so idealni za zabave, posebne dogodke ali kar tako, za razvajanje vaših brbončic. Z našim podrobnim vodnikom jih boste lahko pripravili kar doma!
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 1 biskvit (vanilija ali čokolada),
- 200 gramov kremnega sira,
- 300 gramov čokolade za oblivanje (mlečna, temna ali bela),
- palčke za lizike,
- posip ali druge dekoracije (npr. mrvljene oreščke, kokos, barvne mrvice).
Priprava biskvita:
Pečenje biskvita: Začnite z biskvitom. Lahko uporabite pripravljeno mešanico iz trgovine ali pripravite svoj najljubši recept za vaniljev ali čokoladni biskvit. Pečico segrejte na 180°C in pecite biskvit po navodilih, dokler testo ni pečeno (običajno okoli 20 do 25 minut). Pustite, da se biskvit popolnoma ohladi.
Drobljenje biskvita: Ko je biskvit ohlajen, ga drobno zdrobite v skledi. Pomembno je, da je masa enakomerno drobljena, brez večjih koščkov.
Priprava cake pop mase:
Dodajanje kremnega siru: K zdrobljenemu biskvitu dodajte kremni sir. Količina kremnega siru se lahko prilagodi glede na želeno vlažnost in okus. Dobro premešajte, da dobite enotno in lepljivo maso.
Oblikovanje kroglic: Iz mase oblikujte kroglice, velike približno enako kot golf žogice. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih za 30 minut postavite v hladilnik, da se strdijo.
Oblivanje in dekoriranje:
Taljenje čokolade: Medtem ko so kroglice v hladilniku, stopite čokolado. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali nad paro. Če uporabljate mikrovalovno pečico, čokolado segrevajte na 30-sekundnih intervalih, med vsakim intervalom pa dobro premešajte.
Potapljanje kroglic v čokolado: Vsako kroglico posebej nabodite na palčko, nato pa jo potopite v stopljeno čokolado. Poskrbite, da je kroglica popolnoma prekrita s čokolado.
Dekoriranje: Preden se čokolada strdi, cake pops posujte z izbranimi dekoracijami. Nato jih postavite v stojalo ali peno, da se čokolada strdi.
Vaši domači cake pops so pripravljeni! Postrezite jih na zabavi ali jih zavijte v lepe celofanske vrečke kot sladko darilo. Uživajte v pripravi in seveda v slastnem pokušanju! Dober tek!
Foto: Freepik; Portal24