Mesne polpete – hitro in okusno

Vsak ljubitelj domače kuhinje se rad vrača k klasičnim receptom, ki ne le da pogrejejo srce, temveč tudi ponujajo pridih domačnosti in topline. Med takšne jedi nedvomno sodijo mesne polpete, priljubljene pri mladih in starih. V nadaljevanju vam bomo predstavili preprost recept za pripravo mesnih polpet, ki bo zagotovo postal del vaše kuharske zbirke.

Sestavine:

  • 500 g mletega mesa (mešanica svinjine in govedine),
  • 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana,
  • 2 stroka česna, drobno sesekljanega,
  • 1 jajce,
  • 100 g drobtin,
  • 50 ml mleka,
  • sol in poper po okusu,
  • 1 žlička mlete paprike,
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka,
  • svež peteršilj, sesekljan,
  • olje za pečenje.

Postopek priprave:

Priprava sestavin: Najprej v skledi namočite drobtine v mleku, da se lepo napojijo. Medtem v ponvi na srednje močnem ognju prepražite čebulo in česen, da postaneta zlato rjava.

Mešanje sestavin: V večjo skledo dodajte mleto meso, prepraženo čebulo in česen, namočene drobtine, jajce, sol, poper, mleto papriko, muškatni orešček in peteršilj. Vse skupaj dobro premešajte z rokami, da se sestavine enakomerno porazdelijo.

Oblikovanje polpet: Iz nastale mase oblikujte polpete. Velikost prilagodite po želji, običajno je primeren premer polpet približno 5-7 cm.

Pečenje: Na srednje močnem ognju segrejte olje v ponvi. Polpete pecite približno 5 minut na vsaki strani, dokler niso lepo zapečene in kuhane.

Postrežba: Polpete postrezite vroče, skupaj z izbrano prilogo.

Klasične mesne polpete se odlično dopolnjujejo s številnimi prilogami. Priporočamo pečen ali kuhan krompir, lahko pa se odločite tudi za bolj zelenjavne opcije, kot je na primer pečena zelenjava (bučke, paprika, čebula) ali sveža sezonska solata. Ne pozabite na domačo žemljo ali kos kruha, ki bo odlično dopolnil obrok.

Mesne polpete so preprosta, a hranljiva jed, ki jo lahko prilagodite po svojem okusu. Ne bojte se eksperimentirati z začimbami ali dodajanjem drugih sestavin, kot so sir, gobice ali različne vrste zelenjave. Ne glede na to, kako jih pripravite, mesne polpete ostajajo klasika, ki vedno znova navdušuje.

Dober tek!

Portal24; Foto: Freepik

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja