Čokoladni piškoti s čudovito hrustljavo skorjico
Čokoladni piškoti s čudovito hrustljavo skorjico so prava poslastica za vse ljubitelje čokolade. Ti piškoti vas bodo navdušili s svojo popolno kombinacijo – hrustljavo skorjico, ki ob ugrizu prijetno poči, in mehkim, bogatim čokoladnim jedrom, ki se kar topi v ustih. Idealni so za trenutke, ko si želite nekaj sladkega in preprosto nepremagljivega, pa naj bo to ob skodelici kave, čaja ali kot sladek zaključek obroka. Njihova enostavna priprava in neustavljiv okus vas bosta zagotovo prepričala, da postanejo stalnica v vaši zbirki priljubljenih receptov za sladice.
S tem receptom boste lahko pripravili kar 25 okusnih piškotov.
Nasvet: Pri tem receptu lahko eksperimentirate in testu dodate tudi popražene oreščke ali suho sadje po svojem okusu. Pripravljeno mešanico lahko pripravite največ 2 dni vnaprej in jo hranite v hladilniku ali zamrznete do enega meseca. Pečene piškote pa lahko brez skrbi hranite do treh dni v pločevinasti ali plastični posodi s pokrovom.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 250 g zmehčanega masla,
- 350 g rjavega sladkorja,
- 2 veliki jajci,
- 350 g moke,
- 3,5 žličke pecilnega praška,
- ¼ čajne žličke soli,
- 100 g kakava v prahu,
- 200 g čokolade, narezane na koščke,
- 400 g dodatne čokolade za preliv po želji.
Postopek priprave:
- Najprej penasto stepite maslo in sladkor s ščepcem soli, nato pa eno za drugim vmešajte jajci.
- Moko in kakav v prahu presejte ter ju vmešajte v mešanico, nato pa dodajte še čokoladne koščke.
- Pecico segrejte na 190 stopinj Celzija in obložite pekač s peki papirjem.
- Za vsak biskvit na peki papir odvzemite dve žlici zmesi ali, če ste zmes hranili v hladilniku, oblikujte kroglice iz dveh žlic zmesi, nato pa jih sploščite v obliko piškotov.
- Piškote pecite 12-15 minut, dokler ne dobijo hrustljave skorjice. Postrežete jih lahko tople ali hladne.
- Po želji lahko piškote oblijete s čokolado. Stopite čokolado in jo ohladite, nato pa vsako polovico piškota pomočite v čokolado in pustite, da se strdi. Alternativno, piškote razporedite po pladnju in jih premažite s stopljeno čokolado.
[Vir: Pun kufer]; Foto: Portal24 (AI)