Hitro in okusno: Jabolčni kruh
Z obilico svežih jabolk v sezoni je čas, da pripravite neustavljivo sladek kruh, ki vas bo očaral s svojim slastnim sadnim okusom, prepletenim z omamnim vonjem cimeta. Gre za tradicionalni ameriški recept, ki je izjemno preprost za pripravo in vas bo zagotovo navdušil.
Kruh z jabolki je idealen za zajtrk, prigrizek ali sladico, zato ga lahko uživate ob vsakem času dneva. Najboljše pa je, da lahko v receptu uporabite katero koli vrsto jabolk, ki vam je všeč. Če pa ste ljubitelj sladko-kislih kombinacij, priporočamo, da uporabite bolj kislo vrsto, kot je Granny Smith.
Da bi ohranili svežino pečenega kruha čim dlje, ga preprosto shranite v hermetično zaprto škatlo.
Sestavine za kruh z jabolki:
- 200 g rjavega sladkorja,
- 180 g moke,
- 125 g polnomastnega mleka,
- 115 g masla,
- 100 g belega sladkorja,
- 2 jajci,
- 2 jabolki Granny Smith,
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta,
- 2 čajni žlički cimeta v prahu,
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone.
Sestavine za glazuro:
- 115 g sladkorja v prahu
- 2 žlici mleka
Priprava kruha z jabolki:
V mešalniku združite maslo in beli sladkor ter mešajte, dokler ne dobite enotne gladke zmesi, kar bo trajalo približno dve minuti.
Dodajte vanilijev ekstrakt, polnomastno mleko in jajca ter nadaljujte z mešanjem.
Mešanici dodajte moko, sodo bikarbono in eno čajno žličko cimeta v prahu. Dobro premešajte, da dobite homogeno testo.
V večji skledi zmešajte olupljena jabolka, narezana na približno enake kocke, 100 gramov rjavega sladkorja in preostalo žličko cimeta.
Polovico kruhovega testa preložite v pomaščen model, obložite s sladkornimi jabolki in prelijte s preostankom testa.
Po vrhu posujte preostanek rjavega sladkorja.
Kruh z jabolki pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 50 minut.
Pustite, da se kruh popolnoma ohladi.
Medtem pripravite glazuro tako, da zmešate sladkor v prahu z mlekom in prelijete čez ohlajen jabolčni kruh.
Dober tek!
Foto: Freepik