Klasična krompirjeva solata z jajci: Preprosto in okusno
Krompirjeva solata z jajci je klasika, ki nikoli ne razočara. Ta okusna in nasitna solata je odlična izbira za piknike, kosila ali večerje, kjer si želimo jed, ki bo zadovoljila vse okuse in se lepo podala k različnim glavnim jedem. Kombinacija mehkega krompirja, trdo kuhanih jajc in hrustljave čebule, obogatena z aromatičnim prelivom, je prava poslastica za ljubitelje preprostih, a okusnih jedi. Recept zadostuje za približno 4 osebe, priprava pa je hitra in enostavna, kar vam omogoča, da solato pripravite brez večjih naporov.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 500 g krompirja,
- 3 trdo kuhana jajca,
- 1 rdeča čebula,
- 3 kisle kumarice,
- 1 žlica gorčice,
- 3 žlice olja (sončnično ali olivno),
- 2 žlici kisa (vinski ali jabolčni kis),
- sol in poper po okusu,
- sveža zelišča (peteršilj ali drobnjak) po želji.
Navodila za pripravo:
Krompir temeljito operite in ga skuhajte v slanem kropu, dokler ni mehak (približno 20 minut, odvisno od velikosti krompirja). Ko je krompir kuhan, ga olupite in narežite na tanke rezine ali kocke.
Medtem ko se krompir kuha, skuhajte jajca do trdo kuhanega stanja (približno 10 minut v vreli vodi). Po kuhanju jih ohladite pod hladno vodo, olupite in narežite na manjše koščke.
V manjši skledi zmešajte olje, kis, gorčico, sol in poper, da dobite homogeno zmes.
Narezane kumarice, čebulo in zelišča dodajte k narezanim krompirju in jajcem v večji skledi. Vse skupaj prelijte s pripravljenim prelivom in nežno premešajte, da se vse sestavine enakomerno prepojijo z okusom.
Krompirjevo solato postrezite ohlajeno kot prilogo. Odlično se poda k pečenicam, hrenovkam, mesnim jedem ali pa kot samostojna jed.
Nasveti za najboljši okus:
- Za bolj intenziven okus solato pustite počivati v hladilniku eno uro pred serviranjem.
- Po želji lahko dodate še več svežih zelišč, kot sta peteršilj ali drobnjak, ki dodata svežino.
Priprava krompirjeve solate je preprosta, rezultat pa je okusna in hranljiva priloga, ki jo lahko pripravite vnaprej in uživate kadarkoli.
Dober tek!
Portal24; Foto: Pixabay/kalhh