Kokosova torta: Lahkotnost bogatih okusov
Predstavljamo vam recept za čudovito kokosovo torto, ki bo s svojo lahkotnostjo in bogatim okusom navdušila vse sladkosnede. Kokosova torta je prava poslastica za vse priložnosti, saj združuje nežnost in eksotičnost kokosa s popolno mehkobo biskvita, kar ustvari sladico, ki se ji preprosto ni mogoče upreti.
Ta kokosova torta je idealna za praznovanja, družinska srečanja ali preprosto za razvajanje ob skodelici kave. Njen puhast biskvit, prepojen z okusom kokosa, je prekrit z rahlo in kremasto kokosovo kremo, ki doda piko na i tej čudoviti sladici. Vsak grižljaj te torte vas bo popeljal v tropske kraje in vas napolnil s sladkimi užitki.
V tem receptu vas bomo korak za korakom vodili skozi pripravo te okusne torte, od priprave popolnega biskvita do izdelave kremastega nadeva.
In zdaj, recept za to slastno torto:
Sestavine za biskvit:
- 400 g moke,
- 400 g belega sladkorja,
- 250 ml nesladkanega kokosovega mleka,
- 230 g masla,
- 125 ml rastlinskega olja,
- 6 jajc,
- 2,5 žličke pecilnega praška,
- 2 čajni žlički kokosovega ekstrakta,
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta.
Sestavine za kremo:
- 350 g masla,
- 300 g kokosovih kosmičev (kokosova moka),
- 230 g sirnega namaza,
- 220 g sladkorja v prahu,
- 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka,
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta,
- ½ čajne žličke kokosovega ekstrakta,
- kokosovo mleko po želji.
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pripravite dva modela za torto s premerom 20 centimetrov – namastite jih, obložite s papirjem za peko in postavite na stran.
- Za biskvit: V večji skledi zmešajte moko s pecilnim praškom. V drugi skledi združite nesladkano kokosovo mleko, rastlinsko olje, kokosov in vanilijev ekstrakt.
- V mešalniku stepite sobno temperaturo masla in sladkor do gladke zmesi. Dodajte jajca enega za drugim, nato pa postopoma primešajte moko in kokosovo mešanico.
- Zmes razdelite na dva enaka dela in ju preložite v pripravljena modela. Pecite približno 30 do 35 minut, nato pustite, da se ohladita.
- Za kremo: V mešalniku zmešajte sobno temperaturo masla, sirni namaz, presejani sladkor v prahu, limonin sok, vanilijev in kokosov ekstrakt. Po potrebi dodajte nekaj žlic kokosovega mleka, krema bo tako lažja.
- Eno plast biskvita premažite s 30 odstotki kreme. Položite nanj drugi biskvit in nadaljujte z mazanjem po vrhu in robovih, dokler ne porabite vse kreme.
- Potresite s kokosovimi kosmiči in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se strdi.
- Postrezite ohlajeno in uživajte v osvežujočem okusu kokosove poletne sladice!
Ta kokosova torta je zagotovljeno osvojitev vaših brbončic. Popolna mešanica rahle sočnosti, prepletena z okusom kokosa, vas bo ponesla v poletne sanje.
Foto: Freepik Portal24; [Vir: Pun Kufer]