Orzo s kozicami, limono in feto
Iščete osvežujočo in hitro pripravljeno jed za vroče poletne dni? Preprost in lahek orzo s kozicami, limono in feto je prava izbira za vas! Ta jed je polna svežih okusov in se pripravi v manj kot 30 minutah. Popolna za lahkotno kosilo ali večerjo!
Količine v tem receptu zadostujejo za približno 4 osebe.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 200 g orza (riževih testenin),
- 250 g svežih ali zamrznjenih kozic,
- 1 limona (sok in lupinica),
- 100 g fete,
- 2 stroka česna,
- 2 žlici olivnega olja,
- 1 majhna rdeča čebula,
- 1 žlica svežega peteršilja (sesekljanega),
- Sol in poper po okusu.
Navodila za pripravo:
- Priprava orza: V velikem loncu zavrite vodo, jo solite in skuhajte orzo po navodilih na embalaži. Kuhajte, dokler ni al dente, nato odcedite in prihranite skodelico vode od kuhanja testenin.
- Priprava kozic: Medtem ko se orzo kuha, v veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljano rdečo čebulo in pražite, dokler ne postane mehka in prosojna, približno 3-4 minute. Nato dodajte nasekljan česen in pražite še eno minuto.
- Dodajanje kozic: V ponev dodajte kozice in pražite, dokler ne postanejo rožnate in popolnoma kuhane, približno 3-4 minute. Če uporabljate zamrznjene kozice, jih pred tem odmrznite in osušite s papirnato brisačo.
- Mešanje sestavin: Ko so kozice kuhane, dodajte kuhan orzo v ponev in premešajte. Nato dodajte limonin sok, naribano limonino lupinico in sesekljan peteršilj. Po potrebi dodajte malo vode od kuhanja testenin, da jed dobi želeno konsistenco.
- Dodajanje fete: Na koncu vmešajte nadrobljeno feto in nežno premešajte, da se enakomerno porazdeli. Jed začinite s soljo in poprom po okusu.
- Postrežba: Jed postrezite toplo, okrašeno s svežimi lističi peteršilja in dodatno limonino lupinico po želji.
Preprost in lahek orzo s kozicami, limono in feto je idealna izbira za vse, ki si želite hitro in okusno jed, polno svežih in poletnih okusov. Priprava je enostavna, jed pa je popolna za vsako priložnost. Dober tek!
Portal24; Foto: Portal24 AI