Piščančja obara: Lahko in okusno
Kuharski mojstri in gurmani bodo navdušeni nad razkošno starinsko obaro s piščancem, ki bo obogatila vašo kulinarično izkušnjo. Priprava te okusne jedi je neverjetno enostavna in hitra, saj potrebujete samo 10 minut za pripravo in 1 uro 25 minut kuhanja, da boste uživali v njenem bogatem okusu.
Sestavine, ki jih potrebujete za 4 porcije, so:
- 1 kg piščančjega mesa,
- 4 čebule, manjše,
- 3 sveže paprike različnih barv, narezane na večje trakove,
- 1 korenček, narezan na kocke,
- 3 krompirje,
- sol, po okusu,
- poper, po okusu,
- ½ čajne žličke sladke mlete paprike,
- 2 lovorjeva lista,
- 1 sveža paprika, narezana na velike trakove,
- zelišča (timijan, rožmarin, timijan…).
Priprava je preprosta:
- Najprej prepražite piščanca na zmernem ognju, da postane zlato rjav. Nato ga odstranite iz lonca in odstavite.
- Na isti maščobi prepražite čebulo, korenje, papriko in na kocke narezan krompir. Posolite in popoprajte po okusu.
- Vrnite piščanca v lonec, začinite z mletim poprom, pokrijte in kuhajte 20-25 minut na srednje nizkem ognju.
- Zalijte z vodo, da skoraj prekrije meso in zelenjavo. Pokrito kuhajte na majhnem ognju še 40 minut, občasno premešajte.
- Dodajte preostalo papriko in kuhajte še 15 minut.
Ta okusna obara brez dodatka paradižnika se osredotoča na okus paprike in piščanca, ki ju lahko dodatno zgostite z žlico moke ali žličko gustina, razmešanega v malo mrzle vode, če želite. Zelišča, kot so timijan, rožmarin in timijan, pa bodo obogatila okus te vrhunske jedi.
Vabljeni, da si privoščite to preprosto, a razkošno obaro, ki bo navdušila vaše brbončice in vas popeljala v svet pristnih okusov!
[Vir: IndexHr]; Foto: Freepik; Portal24