Krompir je v zimskih mesecih ena najpogostejših sestavin v slovenskih kuhinjah, hkrati pa spada med pridelke, ki hitro pokažejo posledice nepravilnega shranjevanja. Med najpogostejšimi težavami je pozelenitev. Pri shrambi v…
Česen je ena tistih sestavin, ki v hipu dvigne okus jedi, jo naredi bolj toplo, bolj domačo, bolj polno. A hkrati je tudi ena najbolj občutljivih. Čeprav se zdi, da…
Paradižnik je tisti sadež (da, sadež!), ki ga imamo skoraj vsi radi – svež v solati, na kruhu s sirom, v omakah ali kar tako, z malo soli. A kolikokrat…
Ko vstopimo v kuhinjo, je pogosto prva stvar, ki jo začutimo v zraku, vonj česna. Nekateri ga imajo radi v najmočnejši obliki, spet drugi prisegajo na njegovo subtilno aromo. A…
Kumare so ena tistih poletnih zelenjav, ki kar kličejo po tem, da jih pojemo takoj, ko pridejo z vrta ali tržnice. Sočne, hrustljave in osvežilne – a če jih ne…
Se vam je že zgodilo, da ste kupili sijoče, rdeče paradižnike, a so vas razočarali s pusto teksturo in skoraj neopaznim okusom? V poletnih mesecih, ko naj bi bil paradižnik…
Kolikokrat ste že poskušali rezati čebulo brez solz? V hladilnik z njo, dihanje skozi usta, plavalna očala, rezina kruha na nosu… Seznam domačih trikov je dolg, a večina deluje bolj…
Kumarice so prava poletna poslastica, ki združuje svežino domačega vrta in nostalgičen okus kuhinje naših babic. Tiste prave – hrustljave, ravno prav kiselkaste in polne okusa. Danes lahko klasične recepte…