Triki za hitro zorenje avokada, ki morda delujejo
Avokado je priljubljeno sadje, ki ga mnogi cenijo zaradi njegovega bogatega okusa, kremaste teksture in številnih zdravstvenih koristi. Pogosto je v trgovini težko najti na popolnoma zrel avokado v trgovini. Velikokrat so avokadi, ki jih kupimo, še pretrdi in potrebujejo nekaj dni, da dozorijo. Če želite pospešiti postopek zorenja, obstaja nekaj trikov, ki jih lahko poskusite. Tukaj je pet metod, ki morda delujejo.
1. Trik s papirnato vrečko
Eden izmed najbolj znanih načinov za pospešitev zorenja avokada je uporaba papirnate vrečke. Ko avokado postavite v papirnato vrečko, se koncentracija etilena – plina, ki ga oddajajo številni sadeži med zorenjem – poveča. To pospeši zorenje avokada. Vrečko lahko zaprete, vendar ne preveč tesno, saj mora nekaj zraka še vedno krožiti.
Kako deluje:
- Vzemite papirnato vrečko in vanjo položite avokado.
- Dodajte jabolko, banano ali paradižnik, saj ta sadja prav tako oddajajo etilen.
- Zaprite vrečko in jo pustite na sobni temperaturi.
- Preverite avokado vsak dan, dokler ne doseže želene mehkobe.
2. Uporaba riža
Drug trik, ki ga lahko poskusite, je zorenje avokada v posodi z rižem. To je podobno kot pri zorenju s papirnato vrečko, saj riž pomaga zadržati etilen okoli avokada.
Kako deluje:
- Vzemite posodo, ki jo lahko zaprete.
- Napolnite jo z rižem.
- V riž zakopljite avokado.
- Zaprite posodo in jo pustite na sobni temperaturi.
- Vsak dan preverite mehkobo avokada.
3. Pečenje v pečici
Če potrebujete zrel avokado takoj, lahko poskusite tudi metodo pečenja v pečici. Ta metoda sicer ne prinese popolnoma enakega okusa kot naravno zoren avokado, vendar je lahko hitra rešitev.
Kako deluje:
- Pečico segrejte na 90°C.
- Avokado zavijte v aluminijasto folijo.
- Položite ga na pekač in ga pečite približno 10-20 minut, odvisno od trdote avokada.
- Ko je avokado mehak, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi, preden ga razrežete.
4. Uporaba mikrovalovne pečice
Podobno kot pečenje v pečici, lahko tudi mikrovalovna pečica hitro zmehča avokado. Vendar pa bo ta metoda prav tako nekoliko vplivala na okus in teksturo sadja.
Kako deluje:
- Avokado prerežite na polovico in odstranite koščico.
- Obe polovici zavijte v mikrovalovno varno plastično folijo.
- Položite jih v mikrovalovno pečico in segrevajte 30 sekund na srednji moči.
- Če avokado še ni dovolj mehak, ponovite postopek v 10-sekundnih intervalih, dokler ne doseže želene mehkobe.
- Pustite, da se ohladi, preden ga uporabite.
5. Zorenje na okenski polici
Če vam čas dopušča, je najbolj naravna metoda, da ga enostavno pustite na sobni temperaturi, da dozori. Postavitev avokada na okensko polico, kjer je izpostavljen sončni svetlobi, lahko prav tako pospeši zorenje.
Kako deluje:
- Postavite ga na okensko polico, kjer bo izpostavljen neposredni sončni svetlobi.
- Preverjajte ga vsak dan.
- Avokado bo počasi dozorel v nekaj dneh, odvisno od začetne trdote.
Zorenje avokada je lahko izziv, vendar z uporabo teh petih metod lahko pospešite postopek in uživate v zrelem, okusnem avokadu prej, kot bi pričakovali. Papirnata vrečka in riž sta odlična načina za naravno pospešitev zorenja, medtem ko pečenje v pečici in uporaba mikrovalovne pečice nudita hitrejše rešitve. Zorenje na okenski polici pa je najbližje naravnemu procesu. Kateri trik boste izbrali, je odvisno od tega, kako hitro potrebujete zrel avokado. Eksperimentirajte in odkrijte, kateri način vam najbolj ustreza!
Portal24; Foto: Freepik