Nova različica okusne musake: Musaka s cvetačo
Ljubitelji musake se bodo zagotovo razveselili nove različice te priljubljene jedi, ki združuje cvetačo in mleto meso v harmonično kombinacijo okusov. Ta preprosta in hranljiva jed bo navdušila tako tiste, ki se izogibajo ogljikovim hidratom, kot tudi tiste, ki iščejo nove načine za vključitev zdravih sestavin v svojo prehrano.
Za pripravo te okusne musake potrebujemo naslednje sestavine: eno večjo glavo cvetače, 500 g mletega mesa, dve jajci, dve žlici moke, eno žlico masla, 300 ml mleka, 100 ml kisle smetane, dve čebuli, sol in poper.
Postopek priprave je preprost. Začne se s kuhanjem cvetače v slani vodi. Ko je cvetača kuhana, jo odcedimo in razdelimo na “cvetke”. V večji ponvi prepražimo sesekljano čebulo na malo olja, nato dodamo mleto meso in dušimo približno 20 minut. Mleto meso začinimo po želji.
Nato premažemo pekač z maslom in začnemo sestavljati musako. Izmenično nalagamo plast cvetače in plast mletega mesa, dokler ne porabimo vseh sestavin.
Da bi musaki dodali še boljšo teksturo in okus, pripravimo preliv. V skledi zmešamo mleko, kislo smetano, jajca, moko, sol in poper. To prelijemo čez pripravljeno musako, ki je že v pekaču.
Pekač postavimo v predhodno ogreto pečico, segreto na 180 stopinj Celzija, in pečemo musako 40 minut, da se sestavine lepo povežejo in da se zgornja plast zlato zapeče.
Ko je musaka pečena, jo lahko postrežemo kot glavno jed, ob strani pa ponudimo svežo solato ali kos hrustljavega kruha. Ta nova različica musake bo zagotovo navdušila vaše brbončice s svojo bogato aromo in mešanico okusov, ki se med seboj odlično dopolnjujejo. Ne odlašajte, preizkusite to okusno in zdravo jed že danes!
vir Foto: Flor de Burgos Portal24