Enostaven recept za sočno in okusno čokoladno torto
Pripravite se na razvajanje svojih brbončic s to preprosto in okusno čokoladno torto, ki je idealna tudi za praznovanje rojstnih dni. Ta torta je neverjetno vlažna, puhasta in ohrani svojo svežino kar 4–5 dni. Vsaka porcija vsebuje 477 kcal, 6,5 g beljakovin, 56 g ogljikovih hidratov (od tega 40 g sladkorjev), 25 g maščob (od tega 10,5 g nasičenih maščob), 2,5 g vlaknin in 0,6 g soli.
Sestavine za torto:
- 225 g navadne moke,
- 350 g sladkorja v prahu,
- 85g kakava v prahu,
- 1½ žličke pecilnega praška,
- 1½ žličke sode bikarbone,
- 2 jajci,
- 250 ml mleka,
- 125 ml rastlinskega olja,
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta,
- 250 ml vrele vode.
Za čokoladni ganache:
- 200g čokolade
- 200 ml dvojne smetane
Navodila:
- Pečico segrejte na 180°C. Namastite in obložite dva okrogla 20 cm pekača.
- Za torto dajte vse sestavine za torto, razen vrele vode, v veliko posodo za mešanje. Z leseno žlico ali električno metlico stepajte zmes, dokler ni gladka in dobro združena.
- Dodajte vrelo vodo mešanici, po malem, dokler ni gladka. (Zmes za torto bo zdaj zelo tekoča.)
- Testo za torto razdelite med modele za sendviče in pecite v pečici 25–35 minut ali dokler vrh ni čvrst na dotik in nabodalo, ki ga vstavite v sredino torte, ne pride ven čisto.
- Odstranite torte iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo, še vedno v svojih modelih, preden jih zaledite.
- Za čokoladno glazuro v kozici na majhnem ognju segrevajte čokolado in smetano, da se čokolada stopi. Odstranite ponev z ognja in mešanico stepajte, dokler ni gladka, sijoča in zgoščena. Pustite, da se ohladi 1-2 uri ali dokler ni dovolj gosta, da jo lahko premažete po torti.
- Za sestavljanje torte potegnite z nožem z okroglim rezilom po notranjosti modelčkov za torte, da zrahljate torte. Torte previdno vzemite iz modelčkov.
- Malo čokoladne glazure namažite po vrhu ene od čokoladnih tort, nato previdno prelijte z drugo torto.
- Torto prestavite na servirni krožnik in jo s paletnim nožem po celotni površini prelijte s čokoladno glazuro.
S tem receptom boste zagotovo navdušili svoje goste na naslednjem rojstnem dnevu ali priložnosti, ko si zaželite nekaj sladkega in čokoladnega. Priprava traja manj kot 30 minut, čas kuhanja pa 30 minut do 1 ure. Torto boste lahko postregli 12 ljudem. Uživajte v vsakem grižljaju te čudovite čokoladne poslastice!
Foto: Portal24 (fotografija je simbolna)