Morska enolončnica: Hitri recept za ljubitelje morja
Odkrijte čare enostavne morske enolončnice, ki združuje bogate okuse morskih sadežev s svežimi zelišči in začimbami. Ta recept je idealen za vse ljubitelje morske hrane, ki želijo na hitro pripraviti zdrav in okusen obrok.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 400 g mešanih morskih sadežev (kozice, lignji, školjke),
- 1 srednje velika čebula, sesekljana,
- 2 stroka česna, drobno sesekljanega,
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke,
- 400 g paradižnikov iz pločevinke, sesekljanih,
- 1 žlica paradižnikove mezge,
- 1 liter ribje jušne osnove,
- 100 ml belega vina,
- 1 žlička dimljene paprike,
- sol in sveže mlet črni poper po okusu,
- svež peteršilj za okras.
Navodila za pripravo
- Priprava zelenjave: Na srednje močnem ognju v veliki ponvi segrejte malo olivnega olja. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postekleni. Dodajte rdečo papriko in pražite še nekaj minut.
- Dodajanje morskih sadežev: V ponev dodajte paradižnikovo mezgo in sesekljane paradižnike, nato pa vse skupaj dušite približno 5 minut. Zalijte z belim vinom in pustite, da alkohol izpari.
- Kuhanje enolončnice: Dodajte ribjo jušno osnovo in dimljeno papriko, nato zavrite. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in dodajte morske sadeže. Kuhajte še 10 minut, ali dokler morski sadeži niso kuhani. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Postrežba: Enolončnico postrezite v globokih krožnikih, okrašeno s sveže nasekljanim peteršiljem.
Ta hitro pripravljena morska enolončnica je popolna izbira za vsak obrok, ki navduši s svežimi okusi in bogato teksturo. Uživajte v okusih morja iz domače kuhinje, dober tek!
Portal24; Foto: Portal24 AI