Okusno in hitro: Piščančja quesadilla z obilo sira
Ste že kdaj želeli hitro pripraviti okusen obrok, vendar vam ni bilo do tega, da bi preživljali ure v kuhinji? Brez skrbi, rešitev je tu! Predstavljamo vam mehiško specialiteto – piščančjo quesadillo. Ta hitra in preprosta jed temelji na tortilji, ki jo nadevamo s sirom in nadevom po želji, popečemo v ponvi in narežemo na trikotnike.
Za pripravo piščančje quesadille potrebujete:
- 450 g piščančjih prsi
- 240 g naribanega čedar sira
- 240 g naribanega sira gauda
- 4 velike tortilje
- 2 papriki
- ½ čebule
- ½ čajne žličke čilija v prahu
- ½ čajne žličke kumine
- ½ čajne žličke origana
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Sol in poper po želji
Priprava:
- V večji ponvi segrejte malo olja in prepražite na trakove narezano čebulo in papriko. Začinite s soljo in poprom ter dušite štiri do pet minut, da se zelenjava zmehča. Postavite na stran.
- V isti ponvi dodajte še malo olja in popecite piščančje meso, ki ste ga narezali na manjše trakove. Začinite s soljo, poprom, čilijem v prahu, kumino in origanom. Meso dušite približno osem minut ali dokler ni termično obdelano do konca. Nato vzemite iz ponve.
- V ponev položite veliko tortiljo, na polovico tortilje dodajte četrtino sira, četrtino piščanca in zelenjave. Tortiljo prepognite in jo na vsaki strani pecite približno tri do štiri minute, dokler ne dobi lepe zlato rjave barve.
- Postopek ponavljajte, dokler ne pripravite štirih quesadillas.
- Narežite quesadillo na trikotnike in postrezite z omako po želji, kot je na primer paradižnikova omaka, kisla smetana ali guacamole.
To je to! Sedaj imate okusen obrok, ki ga lahko hitro sestavite iz sestavin, ki jih že imate v hladilniku in shrambi. Piščančja quesadilla je prava paša za vse generacije in bo navdušila vaše brbončice.
Dober tek!