Preprečimo potrato hrane med prazniki – Koliko hrane je dovolj?
Vsako leto po svetu, tudi v Sloveniji, med prazniki v smeteh končajo velike količine hrane. Gre za okusno, pripravljeno hrano, ki je bila ustvarjena z ljubeznijo in voljo, vendar je postala presežek, ki ga nihče več ne želi jesti. To težavo opazimo skozi vse leto, a med prazničnim obdobjem se še poslabša.
Zato vas pozivamo, da letos naredite nekaj drugače. Pripravite količine hrane, ki jih boste dejansko pojedli. Če vam ostane, uporabite preostanke za druge jedi. Prav tako razmislite o tistih v vaši bližini, ki nimajo sredstev ali sorodnikov, da bi si privoščili praznično malico, in jim pripravite paket s svežo peko in pecivom. Skupaj lahko naredimo razliko v boju proti potrati hrane.
Če pa se vsako leto soočate s prevelikimi količinami ostankov hrane in ne veste, koliko pripraviti, vam lahko pomaga spodnji vodič po posameznih jedeh v gramih. Seveda pa je na vas, da se odločite, koliko hrane želite pripraviti glede na svoje goste in člane gospodinjstva.
Koliko je dovolj?
Cepoh – Center za preprečevanje potrate hrane je pripravil grafiko, ki prikazuje, koliko hrane je dovolj na osebo med prazničnimi kosili:
- Meso (šunka) brez kosti: 80 do 100 gramov
- Pečena svinjina: 250 do 300 gramov
- Pečen puran: 300 do 350 gramov
- Priloga, kot je nadev za pečene žemlje: 50 do 75 gramov
- Pečen krompir: 125 do 150 gramov
- Pire krompir: 1 srednje velik krompir (pred kuhanjem)
- Zelenjava (kuhana, solata): 80 do 100 gramov
- Omaka: 50 do 75 ml
- Pecivo: 1 do 2 kosa
- Sladica: 1 rezina torte / 2 do 3 torte
S temi smernicami bomo lahko bolj odgovorno ravnanje s hrano in zmanjšali količino hrane, ki konča v smeteh med prazničnimi praznovanji. Pomagajmo ohraniti okolje in skrbimo za tiste, ki morda potrebujejo pomoč.